Ingrediënten (voor 1 potje):

• 30 g pijnboompitten
• 1 teentje knoflook
• 50 g 30+ kaas, geraspt
• 4 el extra vierge olijfolie
• het sap van 1/2de citroen
• 30 g verse basilicumblaadjes
• zwarte peper

Bereidingswijze:

rooster de pijnboompitten in een pannetje.
Doe de knoflook, de geraspte kaas, de geroosterde pijnboompitten en de basilicumblaadjes in een blender en mix tot een egale massa.
Voeg beetje bij beetje de olijfolie toe en mix goed door.
Voeg het citroensap toe en mix goed door.
Breng op smaak met een beetje zwarte peper.