Ingrediënten (voor 1 persoon):

• 1 volkoren boterham
• 1 eetlepel cottage cheese
• enkele radijsjes
• een lente-uitje
• peper en zout

Bereidingswijze:

Smeer 1 eetlepel cottage cheese op een sneetje brood.
Was de radijsjes en de lente-uitjes en maak ze schoon.
Snij de radijsjes in dunne plakjes en beleg ze op de cottage cheese.
Snij het lente-uitje fijn en snipper eveneens over de boterham.
Werk af met peper en zout.
Laat het smaken!