Ingrediënten (voor 4 porties):

• 12 tongrolletjes met zalm gevuld
• een klein bakje grijze garnalen van 125 g
• 250 g tomaten passata
• 1 busje van 250 ml soya roomvervanger
• 1 vetarm bouillonblokje
• Maïzena Expresse voor witte sauzen
• peterselie puree
• rauwkost naar keuze: sla, tomaten, komkommer, radijsjes, paprika, ...

Bereidingswijze:

Stoom de tongrolletjes gaar in een stoomoven of in een microgolf.
Meng de tomaten passata met de roomvervanger en los hierin het vetarm bouillonblokje op; breng aan de kook en bindt met Maizena.
Haal van het vuur en meng hieronder de grijze garnalen.
Giet dit sausje over de tongrolletjes en dien op met peterselie puree en rauwkost naar keuze.
Laat het smaken!