Quiche met prei en zalm

quiche-prei-zalm

Ingrediënten (voor 4 personen):

  • 1 kant- en klare pizzabodem
  • 2 preistengels (enkel het wit)
  • 200 g gerookte zalm
  • 1 brikje van 250 ml plantaardige roomvervanger
  • 3 eieren

Bereidingswijze:

Rol de pizzabodem uit in een taartvorm.
Was het wit van prei, snij dit fijn en stoof dit even op.
Laat de gestoofde prei uitlekken en verdeel over de pizzabodem.
Snij de gerookte zalm in reepjes of snippers en verdeel eveneens over de pizzabodem.
Meng de roomvervanger met de geklutste eieren en giet dit mengsel over de bodem met prei-zalm snippers.
Zet het geheel gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Smakelijk!

2022-08-28

Download dit recept
klok

Bekijk hier mijn consultatie-uren