Ingrediënten (voor 4 personen):
- 500 ml soyadrink natuur
- 2 Caderel vanilla sticks
- 1 el Tagatesse zoetstof
- 1 el citroensap
- 6 el chiazaad
- 1 mango
- 6 passievruchten
- 125 g blauwe bessen
- 3 el granaatappelpitjes
Bereidingswijze:
Meng de soyadrink samen met de Canderel vanilla sticks, de Tagatesse zoetstof, het citroensap en de chiazaadjes.
Laat het geheel minimum 30 minuten opstijven in de koelkast tot de chiazaadjes zwellen en het geheel de consistentie van een pudding krijgt.
Schil de mano, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in kleine stukjes.
Verdeel de stukjes mango over 4 glaasjes.
Snij de passievruchten in de helft doormidden en schep het vruchtvlees er uit.
Verdeel ook dit over de vier glaasjes.
Giet hierover de opgesteven chiadpudding.
Werk bovenaan af met blauwe bessen en granaatappelpitjes.
|
