Ingrediënten (voor 4 personen):

• wintergroenten: spruitjes, boschampignons, pastinaak, winterpeen, sugar snaps, ...
• olijfolie of arachideolie
• peper, zout, laurier, thijm, look, …

Bereidingswijze:

Was alle groenten, snij in groffe stukken en schik alles in een ovenschotel.
Sprenkel wat olie (olijfolie of arachideolie) over de schotel en kruid met peper, zout, thijm, laurier en look.
Zet de schotel gedurende 1u in een oven op 180°C.