Ingrediënten (voor 4 personen):

• busseltje radijsjes
• 1 komkommer
• 1 citroen
• 2 el hennepolie of lijnzaadolie
• zout en peper

Bereidingswijze:

Schil de ramenas.
Was de radijsjes en verwijder het groene loof.
Was de komkommer.
Rasp de ramenas, de radijsjes en de komkommer en meng alles onder mekaar.
Maak de dressing van het sap van de citroen, de olie en peper en zout en verdeel dit over de salade.