Ingrediënten (voor 4 personen):

• 200 g groene asperges (klein formaat)
• 6 taco cups
• 2 schellen ontvettehesp
• enkele verse tomaten of passata
• Maïzena Expresse voor donkere sauzen
• enkele kleine basilicumblaadjes

Bereidingswijze:

Kook de asperges kort gaar en giet ze af.
Verdeel de asperges in 6 hoopjes en wikkel rond elk hoopje een stukje ontvette hesp.
Leg in elke taco cup de asperges in hesp gerold.
Pel de tomaten, snij in blokjes en verwarm ze tot een tomatensaus.
Bind de saus met Maïzena Expresse voor donkere sauzen en giet een lepeltje over de aspergerolletjes in elke taco-cup.
Werk af met een basilicumblaadje.
Laat het smaken!