Ingrediënten (voor 4 personen):

• 1 kropsla
• 2 dikke vleestomaten
• 1 komkommer
• 4 dikke wortelen
• enkele pijpajuinen

Bereidingswijze:

Was de sla en snij deze klein.
Was de vleestomaten en snij in schijven.
Was de komkommer en snij in kleine stukjes.
Schil de wortelen en rasp ze fijn.
Was de pijpajuinen en snij ze fijn.
Meng de sla, de stukjes komkommer en de geraspte wortelen in een slakom; schik hierop de schijfjes vleestomaat en werk af met de fijngesnipperde pijpajuin.
Dien op met een lichte dressing samen met gerookte forel, grijze garnalen en enkele gebakken krieltjes.
Laat het smaken!